Mott 32 Bangkok ร้านอาหารจีนสุดหรู เปิดให้บริการแล้วที่ชั้น 2 โรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon ที่มีความสวยโดดเด่นทั้งบรรยากาศของความเป็นไชนีสผสมผสานความโมเดิร์นกลิ่นอายความคลาสสิคแฝงไปด้วยความผ่อนคลาย พิถีพิถันทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมมารังสรรค์ทุกเมนูให้ได้รสชาติตามแบบฉบับของเชฟฮานหลงฮัว เชฟใหญ่ชาวฮ่องกงที่มาเป็นผู้ดูแลอาหารของ Mott 32 Bangkok ทุกเมนู
ห้องอาหารเปิดทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยสไตล์อาหารของที่นี่จะมีกลิ่นอายทั้งกวางตุ้ง ปักกิ่ง และเสฉวน ที่มีความลงตัวของความดั้งเดิมและความสมัยใหม่ เริ่มเสิร์ฟจานแรกด้วย เสี่ยวหลงเปาซุปเสฉวน เสี่ยวหลงเปาสีส้มไส้สแกลลอปผสมกับกุ้ง ห่อด้วยแป้งนุ่มหนึบด้านในเป็นซุปรสเผ็ดสไตล์เสฉวน ขนมจีบหมูไส้ไข่นกกระทาและทรัฟเฟิล ขนมจีบลูกโตสอดไส้ไข่นกกระทาหอมกลิ่นทรัฟเฟิล และต่อมาเป็น หมูแดงบาร์บีคิวไอเบอริโก้ หนึ่งในซิเนเจอร์เมนูประจำร้าน หมูไอเบอริโก้คุณภาพจากประเทศสเปนหมักกับน้ำผึ้งหอมหวาน ผ่านกรรมวิธีสูตรเฉพาะของเชฟ จนได้เนื้อสัมผัสนุ่มฟินทุกคำ
มาถึงเมนูที่ต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เป็ดปักกิ่ง ที่เชฟจะนำเป็ดทั้งตัวมาแล่ให้ดูถึงโต๊ะ ตัวเป็ดผ่านกรรมวิธีดรายเอจ 42 วัน ก่อนนำไปรมควันด้วยไม้แอปเปิ้ล จนหนังมีความกรอบ เนื้อด้านไหนนุ่มและหอมกลิ่นไม้แอปเปิ้ล จานต่อมาเป็นปลาแบล็กคอดรมควัน เนื้อปลาจินดาระนำไปทอดแล้วคลุกด้วยซอสบาร์บีคิว ,บะหมี่กุ้งมังกร และกั้งแช่เหล้าจีนทอดพริกเกลือและกระเทียม และปิดท้ายมื้อสุดพิเศษในครั้งนี้ด้วยเมนูของหวาน Sesame Chocolate Tart ทาร์ตช็อกโกแลตงาสอดไส้เจลลี่มะนาวรสเปรี้ยวด้านบนเป็นเมล็ดสนทอดกรุบกรอบ และ Almond & Chocolate, Oolong Tea “Xiao Long Bao” เสี่ยวหลงเปาช็อกโกแลตในรูปแบบของหวานด้านในสอดไส้อัลมอนด์
Mott 32 Bangkok ตั้งอยู่ที่ The Standard, Bangkok Mahanakhon ชั้น 2 เปิดทุกวันเวลา 11.30-14.30 น. และ 18.00-22.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม 02-085-8888
