สัมผัสลุคใหม่ของแหลมเจริญซีฟู้ด กับความอร่อยต้นตำรับจากระยอง รสเข้มข้น จัดจ้าน เสริมทัพด้วยเมนูใหม่สุดพิเศษและซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาด ลองแล้วจะรู้ว่าทำไมใครๆ ก็ยกให้เป็นตัวจริงเรื่องซีฟู้ด
การปรับโฉมครั้งนี้เป็นการต่อยอดเรื่องราวของแบรนด์ที่มีรากเหง้าจากหาดแหลมเจริญ วิถีชาวประมงและวัฒนธรรมอาหารของระยองให้ก้าวสู่ประสบการณ์ใหม่ที่ร่วมสมัยยิ่งขึ้น โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์และคุณค่าที่เป็นหัวใจของแหลมเจริญซีฟู้ดไว้ได้อย่างดี
บรรยากาศภายในร้านได้หยิบแรงบันดาลใจจากหาดแหลมเจริญ วิถีชาวประมงและชุมชนตลาดเก่าบ้านเพมาสร้างประสบการณ์ของพื้นที่ นำรายละเอียดของสถาปัตยกรรมจากชุมชนตลาดเก่าบ้านเพในท้องถิ่น ทั้งชายคายื่นของบ้านไม้เก่า และประตูบานเฟี้ยมมาตกแต่งเพื่อสะท้อนความเรียบง่ายและอบอุ่น ผ่านพื้นที่โปร่งโล่งในสไตล์ร้านอาหารริมทะเล ประดับด้วยสายไฟห้อยระย้าเพื่อนำเรือประมงและอุปกรณ์จับปลา มาประกอบการตกแต่ง พร้อมต่อยอดเรื่องราวผ่านการจำลองห้องหมักน้ำปลาอีกหนึ่งของดีเมืองระยอง ทุกองค์ประกอบถูกออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อสะท้อนตัวตนของแหลมเจริญซีฟู้ด รวมถึงภาชนะจานชามได้ถูกออกแบบมาจากเมนูเด่นของร้านที่มีปลากะพงเป็นสัญลักษณ์หลัก
สัมผัส 6 เมนูซิกเนเจอร์ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของรสชาติระยอง ผ่านวัตถุดิบคุณภาพและสูตรเฉพาะของแหลมเจริญซีฟู้ดผ่านเมนู ปลากะพงสองน้ำ เมนูซิเนเจอร์ที่รวมความอร่อย 2 สไตล์ไว้ในจานเดียว ตอบโจทย์ทั้งคนที่ชื่นชอบรสชาติคลาสสิก และคนที่หลงใหลความจัดจ้าน คัดสรรปลากะพงสดใหม่ทั้งตัวทุกวัน เนื้อแน่นคุณภาพเยี่ยม ผ่านกรรมวิธีแล่เอาก้างกลางออกพร้อมแล่บั้งสไตล์ปีกผีเสื้อเทคนิคเฉพาะที่แหลมเจริญซีฟู้ดเป็นผู้คิดค้นเสิร์ฟคู่ซอสน้ำปลาแหลมเจริญ และซอสพริกสามรสครบเครื่องแบบไทย แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว น้ำแกงส้มปรุงจากเครื่องแกงสูตรเฉพาะของทางร้านให้รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน และกลมกล่อม เติมไข่ปลาเรียวเซียวที่ต้มจนสุกกำลังดีคัดเฉพาะเม็ดใหญ่ให้สัมผัสหนึบมันเต็มคำ พร้อมข้าวโพดอ่อน ยอดมะพร้าว ถั่วฝักยาว ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลี เพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว
ตามมาด้วย เนื้อปูผัดผงกะหรี่สูตรระยอง โดดเด่นด้วยการคัดสรรเนื้อปูก้อนคุณภาพ ผัดด้วยซอสผงกะหรี่ที่ใช้เครื่องปรุงสูตรเฉพาะ และคงรสชาติดั้งเดิมไว้โดยไม่ใส่ไข่และน้ำพริกเผา สูตรต้นตำรับจากระยองแท้ พร้อมต้นหอม ขึ้นฉ่าย และหอมหัวใหญ่ซอย เพื่อเพิ่มความหอมและมิติของรสชาติ กุ้งแม่น้ำทอดน้ำปลาระยอง เป็นการต่อยอดจากปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูซิเนเจอร์ของแหลมเจริญซีฟู้ด สู่เมนูใหม่ที่สะท้อนตัวตนของแบรนด์ผ่านสูตรน้ำปลาระยอง อันเป็นเอกลักษณ์จับคู่กับกุ้งแม่น้ำคุณภาพ คัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อถ่ายทอดรสชาติที่เรียบง่าย แต่โดดเด่นด้วยความกลมกล่อมในแบบต้นตำรับระยอง ส้มตำไทยสับปะรดสูตรระยอง ส้มตำไทยสไตล์ระยองในแบบบับแหลมเจริญซีฟู้ดที่โดดเด่นด้วยการเติมสับปะรดเพิ่มความสดชื่นและมิติของรสชาติ ผสานวัตถุดิบคุณภาพทั้งกุ้งแห้งบดหยาบ ถั่วลิสงคั่วใหม่ และมะเขือเทศราชินี ตำคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนได้รสชาติกลมกล่อมก่อนเติมสับปะรดเพื่อชูเอกลักษณ์ของส้มตำไทยสไตล์ระยอง
จานต่อมาเป็น หมึกแดดเดียว เมนูเรียบง่ายที่สะท้อนรสชาติระยองแท้ คัดสรรหมึกสดคุณภาพจากทะเลระยอง ตั้งแต่ต้นทางแหล่งประมง เพื่อให้ได้เนื้อหมึกสด หวาน และมีคุณภาพ นำมาปรุงรสตามตำรับท้องถิ่น หมักจนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ ก่อนนำไปตากแดดธรรมชาติจากชายทะเลระยองแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทอดอย่างพิถีพิถันจนได้เนื้อสัมผัส นุ่ม หนึบ ไม่แห้ง และไม่แข็ง ห่อหมกปลาอินทรีย์ ห่อหมกเนื้อนุ่มคล้ายคัสตาร์ด ปลาอินทรีย์สดจากทะเลและเครื่องแกงตำสด เมนูดั้งเดิมสูตรเด็ดของแหลมเจริญซีฟู้ด กุ้งแช่น้ำปลา โดดเด่นด้วยความสดของกุ้งและรสชาติน้ำปลารสกลมกล่อม พร้อมเพิ่มประสบการณ์การรับประทานด้วยการเลือกเครื่องเคียงได้ตามความชอบเพื่อสร้างรสชาติในแบบของตัวเอง และ ข้าวผัดปูพรีเมียม เลือกใช้ข้าวหอมมะลิกลางฤดู เม็ดข้าวเรียงสวยพร้อมด้วยเนื้อปูและเนื้อปูก้อน นำมาผัดด้วยกันจนหอมกระทะและปรุงรสจนอร่อยกลมกล่อม ตามสูตรของแหมเจริญซีฟู้ด
สัมผัสลุคใหม่ของแหลมเจริญซีฟู้ดได้แล้ว ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
