โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต (Le Cordon Bleu Dusit Culinary Arts School) เชิญชวนผู้ที่หลงใหลการทำอาหารมาร่วมสัมผัสประสบการณ์ศิลปะการทำอาหารระดับเวิลด์คลาส เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารจากเชฟมืออาชีพในบรรยากาศห้องเรียนที่ทันสมัยที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ กับหลักสูตรระยะสั้น ที่ออกแบบมาให้เรียนจบภายใน 1 วัน
หลักสูตรนี้เปิดสอนตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน – 21 มิถุนายน ศกนี้ เหมาะสมหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะเพื่อนำไปต่อยอดในสายอาชีพโดยมีหลากหลายคอร์สให้เลือกสรร โดยเริ่มต้นกับ 5 คอร์สแนะนำสำหรับผู้ที่ยังไม่มีพื้นฐานและประสบการณ์ ได้แก่
คอร์สหนูน้อยเข้าครัว: ไข่อีสเตอร์ยูนิคอร์นสุดมหัศจรรย์ (Magical Unicorn Easter Egg)
25 เมษายน I ระยะเวลาเรียน 4 ชั่วโมง I ราคา 6,900 บาท
ชวนคุณหนูๆ มาร่วมเวิร์คช็อปสุดสนุก ตกแต่งไข่ช็อกโกแลตในสไตล์ยูนิคอร์นสีสันสดใสน่ารัก โดยเชฟมืออาชีพจะสาธิตการทำครีมบัตเตอร์ พร้อมเผยเคล็ดลับการตกแต่งอย่างละเอียด เพื่อให้น้องๆ ทำตามได้ง่ายทุกขั้นตอน ซึ่งเปิดโอกาสให้ทุกคน ได้ปลดปล่อยจินตนาการ สร้างสรรค์ผลงานด้วยตัวเอง และนำกลับบ้านไปอย่างภูมิใจ (สำหรับเด็กอายุ 8-12 ปี ในวันสมัครเรียน)
บาสก์ชีสเค้ก (Basque Burnt Cheesecake)
7 พฤษภาคม I หลักสูตรทดลองเรียนจริง 2 ชั่วโมง | ราคา 4,500 บาท
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจศิลปะการทำขนมอบ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือผู้มีประสบการณ์ที่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติม เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน พร้อมนำขนมฝีมือตัวเองกลับบ้าน (สำหรับผู้สมัครอายุ 17 ปีขึ้นไปในวันสมัครเรียน)
เวิร์คช็อปวีแกนมาการอง (Vegan Macarons)
15 พฤษภาคม I ระยะเวลาเรียน 3 ชั่วโมง | ราคา 5,500 บาท
เปิดประสบการณ์การทำมาการองแบบวีแกนในเวิร์กชอปเวลา 3 ชั่วโมง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ศิลปะการทำมาการองโดยไม่ใช้ไข่ขาว พร้อมเจาะลึกเทคนิคการทำอิตาเลียนเมอแร็งก์แบบวีแกน ผู้เรียนจะได้ฝึกฝนทักษะสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นการไล่อากาศออกจากฐานมาการอง การควบคุมความข้นของไส้ และเทคนิคการบีบมาการองให้ได้รูปทรงที่สวยงาม พร้อมสร้างสรรค์ความอร่อยกับ 2 ไส้ ได้แก่ “สับปะรด ขิง และมะนาว” รสเปรี้ยวหวาน สดชื่น และ “ถั่วฮาเซลนัต และช็อกโกแลตกานาชความเข้มข้น 70%” (สำหรับผู้สมัครอายุ 17 ปีขึ้นไปในวันสมัครเรียน)
เวิร์คช็อปสอนการทำซุป และเทคนิคการใช้มีดเบื้องต้น (Soup & Basic Knife Skill)
21 พฤษภาคม I ระยะเวลาเรียน 6 ชั่วโมง | ราคา 11,900 บาท
สัมผัสประสบการณ์การเรียนรู้ทักษะเทคนิคการใช้มีดเบื้องต้นอย่างถูกต้อง เพื่อเพิ่มทั้งความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการเตรียมวัตถุดิบ โดยเฉพาะผักสำหรับทำอาหาร หลังจากฝึกฝนทักษะการหั่นและเตรียมวัตถุดิบแล้ว ผู้เรียนจะได้ลงมือปรุงซุป 4 เมนูสุดพิเศษ ได้แก่ ซุปผักโพรวองซ์พร้อมพิสโต (Soupe au pistou), ซุปหัวหอม, ซุปครีมซีฟู้ด และซุปผักวอเตอร์เครส (สำหรับผู้สมัครอายุ 17 ปีขึ้นไปในวันสมัครเรียน)
อาหารไทย: เคล็ดลับการปรุง 4 เมนูเนื้อหมู (Thai Cuisine: Authentic Pork Selection)
7 มิถุนายน I ระยะเวลาเรียน 6 ชั่วโมง | ราคา 10,900 บาท
มาเปิดประสบการณ์การเรียนรู้เคล็ดลับการเลือกส่วนต่างๆ ของเนื้อหมูสำหรับการทำอาหารไทยให้อร่อยถึงรสชาติไทยแท้ ผ่าน 4 เมนูพิเศษ ได้แก่ ผัดพริกขิงกากหมูไข่เค็ม, หมูย่างตะไคร้, แหนมซี่โครงหมูทรงเครื่อง และตับหมูทอดกระเทียม โดยผู้เรียนจะได้ลงมือปฏิบัติจริงในห้องปฏิบัติการ พร้อมเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ (สำหรับผู้สมัครอายุ 17 ปีขึ้นไปในวันสมัครเรียน)
และคอร์สเรียนแนะนำสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานเบื้องต้น ได้แก่
ศิลปะการทำฟองนม “ลาเต้อาร์ต” (Latte Art)
10 พฤษภาคม | ระยะเวลาเรียน 6 ชั่วโมง | ราคา 8,500 บาท
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานการชงกาแฟและการทำฟองนม โดยมุ่งเน้นถ่ายทอดศิลปะการทำลาเต้อาร์ต (Latte Art) อย่างละเอียดและให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงในทุกขั้นตอน เนื้อหาหลักสูตรการสอนครอบคลุมตั้งแต่ความรู้พื้นฐานทางเคมีของน้ำนมที่มีผลต่อการทำฟองนม เทคนิคการทำฟองนม ลาเต้อาร์ต และการเทฟองนมเป็นลวดลายต่างๆ รวมถึงการสร้างสรรค์ลวดลายด้วยตนเอง (สำหรับผู้สมัครอายุ 17 ปีขึ้นไปในวันสมัครเรียน)
ขนมปังเทรนดี้ 3 ชนิด (Trendy Bakery)
21 มิถุนายน | ระยะเวลาเรียน 6 ชั่วโมง | ราคา 11,900 บาท
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมทักษะและเก็บเกี่ยวเทคนิคศิลปะการทำขนมสไตล์ฝรั่งเศสอย่างละเอียด โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจะถ่ายทอดเทคนิคที่สำคัญเพื่อยกระดับการทำขนมปังสำหรับธุรกิจของคุณ ผ่านหลักสูตรการทำขนม 3 ชนิดยอดนิยมในคาเฟ่ ได้แก่ ช็อกโกแลตสวิส, ขนมปังเพลนทีเกร้ และขนมปังแซนวิชมาร์เบิ้ล (สำหรับผู้สมัครอายุ 17 ปีขึ้นไปในวันสมัครเรียน)
ในทุกหลักสูตรของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ประกอบด้วยคลาสสาธิต (Demonstration Class) โดยเชฟมืออาชีพระดับโลกที่มีประสบการณ์ในเวทีนานาชาติ และคลาสภาคปฏิบัติ (Practical Class) ที่เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้ลงมือทำจริงในห้องครัวที่ทันสมัยและครบครัน รองรับการสร้างสรรค์เมนูหลากหลาย ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และเครื่องดื่ม ทั้งนี้ การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษพร้อมมีล่ามแปลเป็นภาษาไทยเพื่อความเข้าใจที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
สามารถนัดเข้าเยี่ยมชมโรงเรียน พร้อมนัดพูดคุยกับที่ปรึกษาด้านการศึกษา หรือสอบถามรายละเอียดการเรียนพร้อมทุนการศึกษา หรือผ่อน 0% นานสูงสุด 10 เดือน ได้ทาง
LINE: @lecordonbleudusit หรือโทรศัพท์ 02 237 8877
ช่องทางการติดต่ออื่นๆ ได้ที่ https://linktr.ee/lecordonbleudusit
ดูข้อมูลหลักสูตรเพิ่มเติมได้ทางเว็บไซต์ www.cordonbleu.edu/thailand/programmes/en
