SHU DAXIA (สู่ต้าเสีย) แปลว่า จอมยุทธ์เสฉวน หม่าล่าหม้อไฟหัวมังกรสุดพรีเมี่ยมที่มีสาขามากถึง 600 สาขาในประเทศจีน และได้รับการยกย่องให้เป็นแบรนด์หม่าล่าหม้อไฟที่ดีที่สุดติดอันดับ 1 ใน 10 ของจีนต้นตำรับจากเมืองเฉิงตู ที่ล่าสุดได้มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้วที่ CDC เลียบด่วนรามอินทรา
โดยรูปแบบร้านถูกสร้างออกมาจากสถาปัตยกรรมจีนโบราณ ตกแต่งอย่างอลังการเสมือนได้ยกโรงเตี๊ยมจักรพรรดิ์มาไว้ที่เมืองไทย ด้านในมีทั้งหมด 3 ชั้น พอเดินเข้ามาตรงประตูทางเข้าจะพบกับมังกรสีทองตัวใหญ่ตั้งตระหง่านถือเป็นหนึ่งจุดไฮไลท์ของร้าน หากใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวแนะนำให้เลือกนั่งบริเวณชั้น 2 ส่วนชั้น 3 จะเป็นโซนห้องVIP ที่สามารถลองรับลูกค้าได้สูงสุดห้องละไม่เกิน 10 ท่าน แต่จะมีขั้นต่ำการรับประทานอาหารอยู่ที่ 10,000 บาทขั้นไป
หากคิดว่าสถานที่ทั้งด้านนอกด้านในนั้นตกแต่งได้วิจิตรตระการตาแล้ว บนโต๊ะอาหารยังสร้างความตื่นตาตื่นใจได้อีกไม่แพ้กัน หม้อไฟหัวมังกรที่ถูกโอบล้อมด้วยแพลตเตอร์ไม้ประกบเป็นวงกลม ซึ่งถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ห้ามพลาด วางเรียงรายโดยรอบด้วยเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะเกรดพรีเมี่ยมต่างๆ เลือกสั่งได้ตามชอบ มาถึงในส่วนของน้ำซุปมีให้เลือกมากถึง 7 น้ำซุป และยืนหนึ่งไม่ควรพลาดน้ำซุปหม่าล่าสูตรต้นตำรับที่สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ สำหรับใครที่ไม่กินเผ็ดแนะนำน้ำซุปกระดูกหมูคอลลาเจน น้ำซุปเห็ด หอมกลิ่นเห็ดรสชาติกลมกล่อมออกหวานหน่อยๆ น้ำซุปมะเขือเทศ รสชาติออกหวานแบบมะเขือเทศมีรสเปรี้ยวนิดๆ หรือถ้าต้องการความจัดจ้านแบบไทยก็น้ำซุปต้มยำ
มาถึงในส่วนของเมนูมีให้เลือกได้หลากหลายทั้งเนื้อวากิวจากออสเตรเลียจนถึงวากิน A4 หมูคุโรบุตะจนถึงหมูไอเบริโกหมูดำสเปน เนื้อแกะ เครื่องในต่างๆ ก็สดไม่มีกลิ่นคาว ซีฟู้ดก็มีทั้งกุ้ง หอยเป๋าฮือ หอยเชลล์ เนื้อปลา เมนูเสริมทัพอื่นๆ ก็มีให้สั่งเพิ่มเติมมากมาย ได้แก่ ซี่โครงหมูหมัก(หม่าล่า),ตับหมูต้าเตา, ปลากระพงขาว, กุ้งหยินหยาง, เนื้อนุ่มจุ่มนม, บะหมี่แฮนด์เมด เป็นต้น ส่วนของหวานอยากให้ลอง ข้าวเหนียวทอดน้ำตาลแดง แนะนำให้ทานตอนมาเสิร์ฟใหม่ๆ จิ้มกับน้ำตาลแดงเชื่อมพอกัดแล้วจะได้ทั้งความกรอบความหนึบของแป้ง และความหวานที่ลงตัวรับรองอร่อยดีต่อใจ
SHU DAXIA (สู่ต้าเสีย) ตั้งอยู่ที่ Crystal Design Center ซ.ลาดพร้าว 87 กรุงเทพฯ เปิดทุกวันเวลา 10.00 – 01.00 น. เบอร์โทร 094-491-3900
