ลาวญวน ร้านอาหารเวียดนามที่ถ่ายทอดวิถีการกินแบบ Indochina Food ที่เป็นการผสมผสานของวัฒนธรรม ไทย ลาว เวียดนาม เข้าด้วยกันผ่านอาหารในรูปแบบและรสชาติที่จัดจ้าน ครบเครื่องที่สุดแสนจะมีเสน่ห์และเต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ภายในร้านถูกทาด้วยสีเขียวสะดุดตา ด้วยกรอบรูปติดผนังที่บอกเล่าเรื่องราวสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆ ของจังหวัดนครพนมอันเป็นจุดเริ่มต้นของร้านลาวญวนสาขาแรก อีกทั้งยังใส่ใจทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพเพื่อนำมารังสรรค์ออกมาเป็นแต่ละเมนูปรุงใหม่จานต่อจาน
เริ่มเสิร์ฟจานแรกด้วย แหนมเนือง หนึ่งในเมนูขายดีที่ไม่ควรพลาด ทั้งเครื่องแน่น ผักจัดเต็ม น้ำจิ้มรสเด็ด และถือเป็นอาหารชาววังของคนเวียดนามซึ่งนิยมทานกันเฉพาะชนชั้นสูงเนื่องจากเป็นอาหารที่ต้องเตรียมเครื่องเยอะใช้เวลาทานนาน ช่วงแรกๆ จึงไม่แพร่หลายในวงกว้างเท่าใดนัก แหนมเนืองนั้นเข้ามาในไทยช่วงเวียดนามอพยพ อาหารชนิดนี้ได้มีการปรับสูตรและวิธีการกินจนเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ถูกปากคนไทยมากที่สุด ปากหม้อญวน แป้งที่เหนียวนุ่ม บางกำลังดีห่อไส้เครื่องแน่น ทั้งหมูยอแท้จากนครพนม หมูสับ ทานคู่น้ำจิ้มรสหวาน บีบมะนาวใส่เล็กน้อยให้ได้อรรถรสการกินที่อร่อยยิ่งขึ้น
อีกเมนูที่แนะนำให้ลอง ตำลาวสูตรแม่น้อย รสชาติต้นตำรับจากร้านตำมั่ว ที่แม่น้อยแม่เจ้าของรังสรรเมนูสุดพิเศษมาจากนครพนมแท้ ทานคู่กับข้าวเกรียบตัดเผ็ดได้อย่างดี เพิ่มความคล่องคอด้วย ไก่ต้มริมโขง (โลว์ยูริก) ทางร้านใช้ไก่โลว์ยูริก ไขมันต่ำ คอเลสเตอรอลต่ำ มาต้มกับเครื่องต้มยำพร้อมผักสมุนไพรอีสานที่แซ่บและมีความต้นตำรับไม่เหมือนใครตามสูตรดั้งเดิมจากนครพนม และมาถึงเมนูพิเศษครั้งแรกกับก๋วยจั๊บญวนหม้อไฟ ที่ยกรสชาติแบบนครพนมแท้ๆ มาให้ทุกคนได้ลอง อร่อยแบบต้นตำรับ ซดร้อนเส้นเหนียวนุ่ม แน่นทั้งเครื่อง แน่นทั้งรสชาติ สัมผัสได้แล้ววันนี้ที่ ลาวญวนทุกสาขา อร่อยได้ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 67
ลาวญวน พร้อมเสิร์ฟความจัดจ้านแล้วที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG เวลา 09.00 – 21.00 น.
