อาหารญี่ปุ่นเริ่มเป็นที่นิยมแพร่หลายโดยทั่วไปในประเทศไทย ตั้งแต่ช่วงระยะเวลาประมาณก่อนหรือหลัง ค.ศ. 2000 ไม่นานนัก ซึ่งเป็นเวลาที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเริ่มเปิดให้บริการ โดยเหตุผลที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นมากที่สุดก็คือ อาหารญี่ปุ่นรสชาติดี ผู้บริโภคคำนึงถึงสุขภาพ และผู้บริโภครู้สึกว่าอาหารญี่ปุ่นสะอาดและใช้วัตถุดิบชั้นดี
การเดินทางอันแสนยาวนาน ผ่านระยะเวลากว่า 20 ปี วันนี้ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น โฮว ยู (Hou Yuu) แห่งนี้ ยังคงยึดมั่นที่จะส่งมอบประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นขนานแท้ ผ่านเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่หลากหลาย อาทิ ซาชิมิ (ปลาดิบ) และซูชิ ชาบูชาบู สุกี้ยากี้ เทมปุระ อุด้ง ฯลฯ โดยแต่ละเมนูล้วนสื่อถึงรสชาติความดั้งเดิมของญี่ปุ่น เพราะพิถีพิถันเป็นอย่างมาก ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาใช้ (ซึ่งส่วนมากจะเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล) ไปจนถึงการปรุงแต่งรสชาติ ที่เน้นการชูรสชาติของวัตถุดิบเป็นหลัก
สำหรับ จุดเด่นของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น โฮว ยู แห่งนี้ คือเสน่ห์แห่งรสชาติอาหารญี่ปุ่นขนานแท้ชวนให้หลงใหล ซึ่งรังสรรค์จากวัตถุดิบธรรมชาติ สด ใหม่ นำเข้าจากต่างประเทศ อาทิ โทโร่ (Toro) ชูโทโร่ (Chotoro) โฮตาเตะ (Hotate) อาคามิ (Akami) ชิมาอาจิ (Shimaaji) ไท่ (Tai) ฮามาจิ (Hamachi) ฯลฯ ส่งตรงจากตลาดปลาชื่อดังของญี่ปุ่น โดยมีให้เลือกอย่างหลากหลายไม่ว่าจะเป็น เมนูซาชิมิ “ซาชิมิ โมริอาวาเสะ โทคุเบทสึ” (Sashimi Moriawase Tokubetsu) เมนูซูชิ “นิกิริ โมริอาวาเสะ โทคุเบทสึ” (Nigiri Moriawase Tokubetsu) เมนู “วากิว บีฟ ตาตากิ” (Wagyu Beef Tataki) เมนู “ทาราบะ ยากิ” (Taraba Yaki) เมนู “วากิว บีฟ ชาบู ชาบู” (Wagyu Beef Shabu Shabu)
นอกจากนี้ ยังมีบริการเมนูอาหารชุดสุดคุ้ม ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายประเภทเช่นกัน อาทิ ชุด “อาบุริ ซูชิ เซต” (Aburi Sushi Set) “ซันโชกุ ดง เซต” (Sanshoku Don Set) “แซลมอน เทอรายากิ เซต” (Salmon Teriyaki Set) “บีฟ สเต็ก เซต” (Beef Steak Set) “โทริ ชีส สไปซี่ เทอริยากิ เซต” (Tori Cheese Spicy Teriyaki Set) โดยแต่ละชุดจะมี เมนูอาหารจานหลัก 1 อย่าง เสิร์ฟพร้อมไข่ตุ๋นร้อน ๆ ซุป สลัด ผักดอง และไอศกรีม ตอบโจทย์ความอร่อย สะดวก และคุ้มค่า สำหรับมื้อกลางวัน หรือมื้อด่วน ๆ ในช่วงเวลาเร่งรีบ อีกด้วย
ส่วนบรรยากาศภายในและการตกแต่งนั้น เน้นที่เรียบง่าย แต่แฝงไว้ซึ่งความโก้หรู โดยมีภาพวาดลายเส้นการ์ตูนขาว-ดำ ตามแบบฉบับมังงะ (Manga) ติดประดับตามจุดต่าง ๆ เป็นกิมมิค พร้อมจัดแสงไฟสีส้มนวล ๆ แซมด้วยแสงไฟสีฟ้าอมน้ำเงินต่อเชื่อมกันเป็นระยะ ๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง และสนุกสนาน ได้เป็นอย่างดี
เชิญสัมผัสมนต์เสน่ห์แห่งรสชาติอาหารญี่ปุ่นขนานแท้ชวนให้หลงใหลได้ที่ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น โฮว ยู ชั้นใต้ดิน (B1) อาคารจีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส – อโศก โดยเปิดให้บริการทุกวัน วันละ 2 รอบเวลา คือ รอบกลางวัน : ตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.00 น. และ รอบเย็น : ตั้งแต่เวลา 17.00 – 21.00 น. สอบถามรายละเอียดข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองโต๊ะล่วงหน้า โทร. 0-2665-9898
สั่งจองนิตยสาร Howe โดยไม่ต้องรอหาตามแผงสั่งได้ที่
Line : Howemagazine
Fanpage : Howemagazine
รายละเอียดการสั่ง (คลิ๊ก)
อ่านนิตยสาร Howe Magazine ออนไลน์ได้ที่
