ยาโยอิ เปิดม่านเสิร์ฟประสบการณ์อาหารญี่ปุ่น ลิ้มเสน่ห์ที่มากกว่ารสชาติ และความลงตัวของมื้ออาหารที่ยาโยอิเลือกสรรมาให้คุณได้ลองด้วยตัวเองแล้วกับ “ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์” (Yayoi Chef Experience and Sushi Bar) ครั้งแรกของคอนเซ็ปต์สโตร์รูปแบบใหม่จากยาโยอิ เพิ่มความพิเศษด้วยบรรยากาศภายในร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากโรงละครคาบูกิของญี่ปุ่น ผสมผสานแนวคิดด้านความสมดุลของธาตุ “ดิน น้ำ ลม ไฟ” ที่ชาวญี่ปุ่นยึดถือ นำเสนออาหารญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่อย่างประณีต และมากไปกว่านั้น ทุกขั้นตอนในการดูแลจัดการมื้ออาหารยังได้มาสเตอร์เชฟ “โยจิ โอบาตะ” ส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อมาทำหน้าที่ดูแลและควบคุมตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจนเสิร์ฟถึงมือกันเลยทีเดียว
ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ เป็นการยกระดับมาตรฐานการเสิร์ฟมื้ออาหารที่มาจากความใส่ใจในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการบรรจงคัดสรรวัตถุดิบที่ดีเยี่ยม ใส่ใจลงไปในทุกเมนูอาหาร ประกอบกับการสร้างศิลปะลงไปในการตกแต่งจาน ออกมาเป็นมื้ออาหารแห่งความสมดุล โดยมีไฮไลท์โดดเด่นด้วยอาหารชุดแบบฉบับญี่ปุ่น “เทโชกุ” อาหารจานหลักที่จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ดี ซุปมิโสะ และเครื่องเคียงในเซ็ตเดียวกัน และเป็นครั้งแรกที่ยาโยอินำเสนอความพิเศษสุดด้วยซูชิและซาชิมิ ที่เรียงรายมาให้เลือกกันอย่างจุใจจาก “ซูชิบาร์”
เปลี่ยนมื้อธรรมดาของคุณให้เป็นมื้อพิเศษได้ที่ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ กับขบวนอาหารจากแดนอาทิตย์อุทัยส่งผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบแท้จริง พร้อมเปิดบริการอย่างเต็มรูปแบบแล้ววันนี้ ที่ชั้น 6 ศูนย์การค้าไอคอนสยาม เวลา 10.00 – 22.00 น.
ข้อมูลของร้าน
ยาโยอิ เชฟ เอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ คืออะไร?
ยาโยอิ เชฟ เอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ คือคอนเซ็ปต์สโตร์ครั้งแรกของยาโยอิ ที่เป็นการรวมเอาประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่ไม่เหมือนใคร ประกอบไปด้วย 3 ความพิเศษ
- มาสเตอร์เชฟชาวญี่ปุ่น มากประสบการณ์ผู้คิดค้นสูตรอาหารเฉพาะตัว ที่เมื่อได้ลิ้มลองแล้วจะสัมผัสได้ถึงความเป็นญี่ปุ่นต้นตำรับอย่างแท้จริง รวมถึงการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพแสดงถึงความพิถีพิถัน มากไปกว่านั้นยังส่งต่อความใส่ใจด้วยการตกแต่งอาหารทุกจานด้วยศิลปะที่สวยงามหลากหลายสีสัน และโดดเด่นด้วยการเลือกภาชนะอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ประกอบกันเป็นมื้ออาหารสุดพิเศษ ทั้งยังควบคุมทุกกระบวนการในการเสิร์ฟอาหารด้วยตนเองเพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้รับประทานอาหารที่ได้รับการใส่ใจในทุกรายละเอียด
- หลากหลายครบทุกรสชาติ วัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่นมีความหลากหลายและโดดเด่นต่างกันตามประเภทของเมนูต่าง ๆ ยาโยอิ คอนเซ็ปต์สโตร์ดึงเอาความเป็นต้นตำรับมานำเสนอเป็นเมนูที่หลากหลายที่ให้คุณได้รับประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุด ชูโรงด้วยซูชิและซาชิมิทำสดจาก “ซูชิบาร์” ให้ได้เลือกกันอย่างจุใจ และอาหารเซ็ต “เทโชกุ” อาหารจานหลักที่จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ดี ซุปมิโสะ และเครื่องเคียงในเซ็ตเดียวกันที่นำเสนออย่างหลากหลาย ทั้งประเภทอาหารชุดโกเซ็น, เทปปันยากิ (กระทะร้อน), คามาเมชิ (ข้าวอบแบบญี่ปุ่น), สุกี้ยากี้ และคัตสึโทจิ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม ทั้งซีฟู้ด เนื้อวากิว หมูคุโรบุตะ ปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์โตเกียวคาเฟ่ ที่จะสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นอย่างครบครัน
- บรรยากาศร้านแบบฉบับญี่ปุ่น ด้วยการตกแต่งร้านในสไตล์โมเดิร์นที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากโรงละครคาบูกิของประเทศญี่ปุ่น ผสมผสานกับแนวคิดจากธาตุทั้ง 4 คือ ดิน น้ำ ลม ไฟ ซึ่งเป็นธาตุที่คนญี่ปุ่นยึดถือ รวมทั้งการบริการอย่างใส่ใจตามมาตรฐานของญี่ปุ่น เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สมบูรณ์แบบ
ยาโยอิ เชฟ เอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ แนะนำอาหารซิกเนเจอร์ของร้าน
อาหารพิเศษรังสรรค์โดยเชฟชาวญี่ปุ่น ให้บริการเฉพาะที่ยาโยอิ สาขาไอคอนสยาม
ยาโยอิ แกรนด์ ซูชิ เซ็ต
ชุดซูชิ 10 คำ ที่คัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพจากท้องทะเล ประกอบด้วยปลาแซลมอนส่วนท้อง (Salmon Toro), กุ้ง, หอยเชลล์ญี่ปุ่น (Hotate), หนวดปลาหมึกยักษ์, ปลาไหลย่าง, ปลาทูน่า (Maguro Akami), ปลาแซลมอน, ปลาฮามาจิ, ปลาซาบะดอง (Shime Sabe), ครีบปลาตาเดียว (Engawa) ราคาชุดละ 579 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)
คิงอิโระ แกรนด์ ซาชิมิ
ชุดปลาดิบคุณภาพระดับ “สีทอง” หรือ kiniro ในภาษาญี่ปุ่น ที่รวบรวมวัตถุดิบชั้นเลิศจัดเรียงอย่างสวยงาม ประกอบด้วย ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาฮามาจิ, หนวดปลาหมึกยักษ์, หอยเชลล์ญี่ปุ่น, ไข่ปลาแซลมอน ราคาชุดละ 1,190 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)
ชุดยาโยอิ ฮานะคาโกะ โกเซ็น
ชุดอาหารโกเซ็นเป็นชุดอาหารที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงปีใหม่ ซึ่งถือเป็นโอกาสพิเศษ ชุดอาหารโกเซ็นประกอบด้วยอาหารหลักที่จัดเสิร์ฟอยู่ในตระกร้าสานของญี่ปุ่นเรียกว่า ฮานาคาโกะ ภายในตะกร้านี้เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ทั้งปลาแซลมอน กุ้ง ไก่คัตสึ ปลาดิบ (แซลมอน, ฮามาจิ, ทูน่า) ไข่ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ และผักเครื่องเคียง ด้วยแรงบันดาลใจจากศิลปะการจัดสวนญี่ปุ่น เชฟจึงจัดวางอาหารอย่างประณีต และอาหารที่มีสีสันสวยงาม ประดุจตะกร้าดอกไม้ญี่ปุ่นอันแสนสวย ภาชนะใบเล็กใบน้อยรวมทั้งตะกร้าฮานะคาโกะ ล้วนส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อประสบการณ์การรับประทานอันละเมียดละไมเฉกเช่นอยู่ในสวนดอกไม้ที่ญี่ปุ่น เป็นอาหารชุดพิเศษที่รับประทานได้ทุกๆวันที่ยาโยอิ สาขาไอคอนสยาม ราคาชุดละ 389 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)
ชุดแกรนด์ ซีฟู้ดกุ้งแม่น้ำ เทปปันยากิ
ด้วยไอคอนสยามตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา จึงเป็นแรงบันดาลใจให้เชฟชาวญี่ปุ่นรังสรรค์ชุดอาหารเทปปันยากิ ซึ่งเป็นอาหารประเภทย่างบนกระทะร้อนยอดฮิตของยาโยอิ ประกอบด้วยกุ้งแม่น้ำ ปลาแซลมอน ปลาหมึก และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เสิร์ฟเป็นชุดพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ และผักเคียง ราคาชุดละ 669 บาท (ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)
แมงโก้ นัตสึ พาเฟ่ต์
ของหวานสไตล์โตเกียวคาเฟ่ที่ฟิวชั่นกับผลไม้แห่งฤดูร้อนของไทย
จึงกลายมาเป็นพาเฟ่ต์พุ้ดดิ้งมะม่วง เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก
และไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีม ราคาที่ละ 119 บาท
(ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10%)
ทำไมต้องมาทานที่ยาโยอิ คอนเซ็ปต์สโตร์ที่ไอคอนสยาม
ที่ยาโยอิ เชฟเอ็กพีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ ไอคอนสยาม เป็นมากกว่ามื้ออาหารแต่เป็นประสบการณ์ของอาหารญี่ปุ่นที่คุณจะได้รับแรงบันดาลใจแบบองค์รวมเพื่อให้คุณได้สัมผัสถึงความเป็นต้นตำรับได้อย่างเต็มที่ที่คุณไม่สามารถหาจากที่ไหนได้ โดยที่ยาโยอิ คอนเซ็ปต์สโตร์ ไอคอนสยามคือความภูมิใจของยาโยอิที่อยากจะมอบมื้ออาหารและบริการที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงบอกได้ว่า ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์จะเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คที่ใคร ๆ ก็สามารถมาทานได้ทุกวัน
ข้อมูลเฉพาะ ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ ไอคอนสยาม
ตำแหน่งร้าน ชั้น 6 ไอคอนสยาม
ที่นั่ง 117 ที่นั่ง
เวลาเปิดบริการ 10.00 – 22.00 น. (รับออร์เดอร์สุดท้าย 21.00 น.)
เบอร์โทรติดต่อร้าน 02-0093310
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ยาโยอิ เชฟเอ็กซ์พีเรียนซ์ แอนด์ ซูชิบาร์ ไอคอนสยาม ได้ที่ช่องทางดังต่อไปนี้: Facebook YAYOI Chef experience and Sushi Bar
