เข้าหน้าร้อนแบบนี้ “ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน” ก็ไม่พลาดชวนเชฟเปิดครัวเพื่อรังสรรค์เมนูระดับตำนานอย่าง “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” สำรับดับร้อนสุดพรีเมียมในแบบฉบับจิม ทอมป์สัน ที่ปีนี้พร้อมเสิร์ฟอีกครั้งตั้งแต่วันนี้ถึง 17 พฤษภาคม 2569 ทั้งแบบรับประทานที่ร้านช่วงมื้อกลางวันในสำรับทองเหลืองแสนวิจิตรบรรจงแบบดั้งเดิม และเซตกลับบ้านในปิ่นโตลิมิเต็ดเอดิชันตกแต่งด้วยผ้าไหมจิม ทอมป์สัน พร้อมถุงผ้าดีไซน์พิเศษ
ข้าวแช่ถือเป็นหนึ่งในสำรับชาววังที่สืบทอดมายาวนาน รู้จักกันในฐานะเมนูหน้าร้อนเพื่อต้อนรับปีใหม่ไทยที่ทั้งประณีตและเปี่ยมเสน่ห์ จิม ทอมป์สัน สืบสานสำรับดั้งเดิมพร้อมผสมผสานความอร่อยจากทั้งสูตรแบบชาววังและแบบชาวบ้าน พร้อมปรับให้กลมกล่อมลงตัวในแบบถึงรสถึงเครื่อง โดยยังคงความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการปรุง เพื่อให้ข้าวแช่แต่ละชุดรักษาอัตลักษณ์และคุณค่าทางวัฒนธรรมได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยนอกจากจะได้เพลิดเพลินกับเมนูพิเศษแบบหนึ่งปีมีครั้งเดียวแล้ว เหล่านักชิมยังจะได้ดื่มด่ำบรรยากาศแสนร่มรื่นของจิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ ที่เหมาะสำหรับการพาเพื่อนฝูงและครอบครัวมาลิ้มรสความอร่อยในช่วงซัมเมอร์แบบนี้
“ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” นำเสนอข้าวหอมมะลิไทยที่นึ่งด้วยวิธีดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมน้ำลอยดอกไม้ออร์แกนิกในชามทองเหลืองอันงดงาม ข้าวแช่มาพร้อมเครื่องเคียง 7 ชนิด ได้แก่ ลูกกะปิชุบไข่ทอด ที่คั้นจากกะปิคุณภาพดีผสมสมุนไพรไทยหอมกรุ่น ไชโป๊วหวาน ทำจากหัวไชเท้าเชื่อมด้วยน้ำตาลมะพร้าวจนเคลือบเงาสวยงาม พริกหยวกสอดไส้ห่อไข่ลูกไม้ ยัดไส้หมูคุโรบุตะและกุ้งผสมสมุนไพร ห่อด้วยไข่ลูกไม้ออร์แกนิก ปลายัดไส้หอมแดง ใช้หอมแดงคัดพิเศษยัดไส้ปลาช่อนแดดเดียวปรุงรส หมูฝอย ทำจากเนื้อหมูฉีกปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าวท้องถิ่นและน้ำปลา พริกแห้งไส้ปลาหวาน พริกชี้ฟ้าแห้งยัดไส้ปลาแดดเดียวปรุงรสหวาน นำไปชุบแป้งทอดสีทอง และ ปลายี่สนหวาน ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยซอสหวานที่ดึงเนื้อสัมผัสนุ่มกำลังดีของปลาออกมาได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังเสิร์ฟผักและผลไม้แกะสลัก อาทิ มะม่วงมัน แตงกวา กระชาย และพริกชี้ฟ้าสด ปิดท้ายด้วยของหวานซิกเนเจอร์อย่าง ส้มฉุนลูกหม่อนลิ้นจี่มะยงชิด เติมกลิ่นหอมด้วยผิวส้มซ่า ดอกมะลิออร์แกนิก พร้อมเติมความหวานสดชื่นด้วยไซรัปดอกไม้ออร์แกนิก
สำหรับใครที่อยากนำความอร่อยกลับบ้านหรือมอบเป็นของขวัญสุดพิเศษช่วงเทศกาลสงกรานต์ ก็สามารถเลือกซื้อข้าวแช่ในเซตปิ่นโตลิมิเต็ดเอดิชันตกแต่งด้วยผ้าไหมจิม ทอมป์สัน มีให้เลือกทั้งแบบพร้อมถุงผ้าดีไซน์พิเศษและแบบไม่มีถุงผ้า ทุกเซตมาพร้อมคิวอาร์โค้ดให้สแกนดูรายละเอียดวัตถุดิบและวิธีรับประทานข้าวแช่ให้ครบรสชาติ
ลิ้มรสความสดชื่นของ “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” ได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 17 พฤษภาคม 2569 ณ ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ในจิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ ซอยเกษมสันต์ 2 (BTS สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ) ในราคา 890++ บาทต่อชุดสำหรับรับประทานที่ร้าน โดยเสิร์ฟช่วงมื้อกลางวันเวลา 11.30 – 16.30 น. (ออเดอร์สุดท้าย 16.00 น.) ในจำนวนจำกัดเพียงวันละ 50 ชุดเท่านั้น เซตปิ่นโตกลับบ้านมีให้เลือกในราคาสุทธิ 1,550 บาท พร้อมถุงผ้า หรือ 1,450 บาท แบบไม่รับถุงผ้า จำกัดเพียงวันละ 10 เซต และต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน สำรองที่นั่งและสั่งจองได้ทางโทรศัพท์ 061-421-8951
#JimThompson #BeyondSilk
