ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ ห้องอาหารไทยต้นตำรับและคาเฟ่ ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญทุกท่านร่วมออกเดินทางในค่ำคืนแห่งรสชาติสุดพิเศษ กับ “Exclusive Wine Dinner” ที่นำเสนอความลงตัวของอาหารไทยและอิตาเลียนในรูปแบบใหม่ โดยความร่วมมือกับ Cafe Buongiorno บริษัทไวน์บูติกระดับพรีเมียม รังสรรค์โดยทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญที่จะมอบประสบการณ์การจับคู่เมนูอาหารกับไวน์อิตาเลียนชั้นเลิศ
ไวน์ดินเนอร์สุดพิเศษนี้ ได้รับแรงบันดาลใจจากไร่องุ่นมรดกโลกของยูเนสโก ภายใต้แบรนด์ Arrigoni และ Trappolini สะท้อนการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารระหว่างตะวันตกและตะวันออกได้อย่างลึกซึ้ง โดยทีมเชฟของห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ นำเทคนิคการปรุงอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับวัตถุดิบท้องถิ่นของไทย เพื่อรังสรรค์รสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใคร
เริ่มต้นค่ำคืนด้วยของว่างขนาดพอดีคำ 3 รายการ ได้แก่ โคนบัคคาลามันเตกาโต – ปลาค็อดเค็มตีเนียนในโคนพอดีคำ ทาโก้ไส้อั่ว และอารันชินีข้าวซอย – รีซอตโต้ทอดที่อัดแน่นด้วยรสชาติของแกงเหนืออันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งหมดนี้เสิร์ฟเคียงคู่กับสปาร์กลิงไวน์ Arrigoni “Blanche” Vino Spumante ที่ให้ความสดชื่นและมีชีวิตชีวา
ต่อด้วยคอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย ท่านจะได้ลิ้มลอง ราวิโอลีต้มยำกุ้ง – พาสต้าแผ่นบางสอดไส้กุ้งลายเสือ ผักชี และพริกเผา มีกลิ่นอายของซุปต้มยำไทย จับคู่กับไวน์ขาว Trappolini “Il Piccolo Vermentino Bianco” Toscana IGP ที่มีรสเปรี้ยวสดชื่น ตามด้วย รีกาโตนีคาโบนาร่า – พาสต้าสูตรโรมันที่เสริมรสชาติแบบไทยด้วยหมูแดดเดียวทอดและหมูฝอย ท็อปด้วยชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟคู่ไวน์ Trappolini “Viti Vecchie Bianco Est Est Est” di Montefiascone DOC ไวน์ขาวกลิ่นฟลอรัล สดชื่น
เมนูถัดไปคือจานเคียง มะเขือม่วงพาร์มีจานา เสิร์ฟพร้อมซี่โครงหมูตุ๋นและซอสมะเขือเทศคอมโพท จับคู่กับไวน์แดง Trappolini “Canaiolo Nero” Lazio IGT สีทับทิมเข้ม และปิดท้ายด้วยจานหลักอย่าง ริซอตโตกะเพราเนื้อวัว – รีซอตโต้แบบอิตาเลียนผสานกลิ่นหอมของใบกะเพรา พริกย่าง และแก้มวัวตุ๋น เสิร์ฟพร้อมไวน์แดงฟูลบอดี้ Trappolini “Crogneto Rosso” Lazio IGT ที่มีรสฟรุ๊ตตี้จากไร่องุ่นแถบกรุงโรม
ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยของหวานสุดประทับใจ ข้าวเหนียวมะม่วงซิซิเลียน ที่ผสมผสานขนมคานโนโล่ ซาบายอง และซอสมอสคาโต้ดาเอสตี เสิร์ฟคู่กับไวน์หวานระดับพรีเมียม Arrigoni “Alfredo Moscato d’Asti” DOCG
ร่วมสัมผัสความอร่อยแบบข้ามวัฒนธรรมกับ “Exclusive Wine Dinner” ได้ตั้งแต่วันที่ 13 มิถุนายน – 13 กรกฎาคม 2568 เวลา 18.00 – 22.30 น. ณ ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์ สาขาสุขุมวิท 22 ราคาท่านละ 2,000 บาทสุทธิ
สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาโทร. +66 (0) 2 059 5999 อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriott hotels.com หรือจองผ่าน https://sevn.ly/x7lGPrij
