แน่นอนว่า หนึ่งในเมนูที่เหล่านักชิมตั้งตารอในช่วงหน้าร้อน คงจะหนีไม่พ้น “ข้าวแช่” สำรับไทยโบราณหอมหวานสดชื่น ที่ช่วยดับความร้อนของอากาศเมืองไทยได้เป็นอย่างดี ปีนี้ จิม ทอมป์สัน กลับมาพร้อมเสิร์ฟเมนูที่ทุกคนถามหา “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” ที่จัดเต็มกับเครื่องเคียงครบรสปรุงจากวัตถุดิบคัดสรรพิเศษ และน้ำลอยดอกไม้หอมเย็นชื่นใจ ณ ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน
สำรับคลายร้อนนี้ ยังคงความพิเศษกับการเสิร์ฟเป็น เซตรับประทานที่ร้านในสำรับทองเหลืองแสนวิจิตรบรรจงแบบดั้งเดิม และ เซตกลับบ้านสุดพรีเมียม มาพร้อมปิ่นโตลิมิเต็ดเอดิชัน ที่ตกแต่งด้วยผ้าไหมทวิลล์ผูกปิ่นโต และถุงผ้าดีไซน์พิเศษ พร้อมคิวอาร์โค้ดนำเสนอรายละเอียดวัตถุดิบ และวิธีรับประทานข้าวแช่ให้ครบรส ในสไตล์ จิม ทอมป์สัน เหมาะสำหรับเป็นของขวัญสุดพิเศษช่วงเทศกาลสงกรานต์ โดยเซตรับประทานที่ร้านและเซตกลับบ้านพรีเมียม
ข้าวแช่จิม ทอมป์สัน นำเสนอข้าวหอมมะลิไทยที่ต้มจนสุกพอดี ขัดขาวแล้วนึ่งด้วยวิธีการดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมน้ำลอยดอกไม้หอมจากมะลิไทย และดอกไม้ฤดูร้อนออร์แกนิกตามฤดูกาล โดยมีเครื่องเคียง 7 ชนิด ได้แก่ ลูกกะปิชุบไข่ทอด ที่ทำจากกะปิคุณภาพดีผสมสมุนไพรไทย ปลายี่สนหวาน ปลากระเบนค้างคาวแดดเดียว ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา พริกแห้งไส้ปลาหวาน ใช้พริกชี้ฟ้าแห้งยัดไส้ปลาช่อนแดดเดียวกวนหวาน ไชโป๊วหวาน ทำจากหัวไชเท้าเชื่อมด้วยน้ำตาลมะพร้าวจนมีความหวานใส พริกหยวกสอดไส้ห่อไข่ลูกไม้ พริกหยวกเขียวยัดไส้รสชาติเข้มข้น ที่ทำจากหมูคุโรบุตะและกุ้งทะเลไทย ห่อด้วยไข่ลูกไม้ออร์แกนิก ปลาหวานยัดไส้หอมแดงใช้หอมแดงคัดพิเศษยัดไส้ปลาช่อนแดดเดียวปรุง และหมูฝอยและเนื้อฝอย ที่ทำจากเนื้อหมูและเนื้อวัวฉีกปรุงรสหวาน ด้วยน้ำตาลมะพร้าวท้องถิ่นและน้ำปลา นอกจากนี้ ยังเสิร์ฟผักและผลไม้แกะสลัก เช่น มะม่วงเขียวเปรี้ยว มะม่วงมัน กระชาย แตงกวาสด และพริกชี้ฟ้า พร้อมปิดท้ายความสดชื่นด้วยเมนูพิเศษของร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน อย่าง ส้มฉุนลิ้นจี่มะยงชิดและมัลเบอร์รี่ หวานสดชื่นในน้ำเชื่อม เติมกลิ่นหอมด้วยผิวส้มซ่าและดอกมะลิ
“ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” ร่วมสานต่ออัตลักษณ์ของสำรับชาววังช่วงหน้าร้อน พร้อมชวนทุกคนรับประทานข้าวแช่ ดับร้อนและรับรสชาติความหอมหวานในทุกคำ เริ่มต้นด้วยการกินเครื่องคาวก่อน ไล่จากลูกกะปิ ตามด้วยปลายี่สน และเครื่องคาวอื่น ๆ โดยสลับสับเปลี่ยนกันได้ตามใจ จากนั้นตักข้าวพร้อมนํ้าลอยดอกไม้เย็นชื่นใจ สิ่งสําคัญที่สุด คือการไม่ตักเครื่องเคียงใส่ในชามข้าวแช่ เพราะจะกลบกลิ่นหอมของดอกไม้และควันเทียน นอกจากนี้ ลําดับการกินเครื่องเคียงสลับข้าว ยังสามารถกินเครื่องคาวอย่างละนิด แล้วสลับไปที่เครื่องหวานเล็กน้อย จากนั้นก็สลับกลับมากินเครื่องคาวอีกก็ทำได้เช่นกัน หรือจะกินไล่จากคาวไปหวานก็แล้วแต่คนชอบ
ลิ้มรสความสดชื่นของ “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” ได้ตั้งแต่วันที่ 17 มีนาคม – 11 พฤษภาคม 2568 ณ ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ตั้งอยู่ที่จิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ ซอยเกษมสันต์ 2 ในราคา 890++ บาทต่อชุดสำหรับรับประทานที่ร้าน โดยเสิร์ฟในจำนวนจำกัดเพียงวันละ 50 ชุดเท่านั้น หรือซื้อกลับบ้านและซื้อเป็นของขวัญ กับเซตปิ่นโตลิมิเต็ดเอดิชัน พร้อมผ้าไหมผูกปิ่นโตและถุงผ้าดีไซน์พิเศษในราคา 1,550 บาท (สำหรับ 1 ท่าน)
ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน เปิดให้บริการทุกวัน ช่วงกลางวัน 11.30 – 16.30 น. (ออเดอร์สุดท้าย 15.30 น.) ช่วงเย็น 18.00 – 23.00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 22.00 น.) สำรองที่นั่งและสั่งจองข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน ล่วงหน้าได้ทางโทรศัพท์ 0 2612 3601 หรือ 06 1421 8951
