คุณจี๊ด-อสิตา วิมลไชยจิต นักธุรกิจสาวสวยมากความสามารถ เจ้าของธุรกิจประมงและอีโค รีสอร์ตสุดชิกในสมุทรสงครามอย่าง “อสิตา อีโค รีสอร์ต” ซึ่งเป็นรีสอร์ตที่มุ่งอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และนำเสนอวิถีชีวิตแบบไทยๆ ด้วยประสบการณ์จากการเป็นผู้บริหารระดับสูงในโรงแรม 5 ดาวมากว่า 20 ปี จนวันที่เธออยากมีอีโค รีสอร์ต ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงอยากให้ชุมชนรอบๆ รีสอร์ตเข้ามามีส่วนร่วมในการดำเนินธุรกิจ เพื่อเป็นการกระจายรายได้ให้กับชาวบ้าน ด้วยคอนเซปต์การออกแบบที่พักและการให้บริการที่เป็นเลิศ จึงไม่น่าแปลกใจว่าตลอดระยะเวลากว่า 13 ปีที่ผ่านมา รีสอร์ตของเธอถึงได้รับรางวัลการันตีคุณภาพอย่างมากมาย
“ดิฉันเริ่มต้นจากการทำงานบริหารโรงแรม 5 ดาวมากว่า 20 ปี และมีธุรกิจของครอบครัวทั้งฟาร์มหอยแมลงภู่ เรือประมง สะพานปลา โรงงานน้ำแข็ง โรงผลิตน้ำดื่มที่รับผิดชอบ จนเมื่อ 15 ปีที่แล้วมีความคิดอยากมีรีสอร์ตเป็นของตัวเอง ที่มีร้านกาแฟเท่ๆ ร้านอาหารหรูริมน้ำ ห้องประชุม และสถานที่จัดงานแต่งที่รองรับได้ถึงพันคนในรีสอร์ต ซึ่งส่วนตัวเป็นคนรักธรรมชาติ ชอบวิถีชีวิตชุมชน และจากประสบการณ์ที่เคยเป็น Certified ISO Auditor ทำให้ตัดสินใจทำ ‘อสิตา อีโค รีสอร์ต’ รีสอร์ตรักษ์โลกที่มีห้องพักเพียง 23 ห้อง บนพื้นที่ 10 ไร่ เพื่อให้ลูกค้าได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ แม้จะไม่ใหญ่โตแต่ก็เป็นอีโค รีสอร์ตที่ได้มาตรฐานระดับอาเซียน ที่นี่ดำเนินธุรกิจไม่เพียงให้ความสำคัญกับเรื่องของการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ต้องดำเนินการควบคู่กับการคืนกำไรสู่สังคม และมีกิจกรรมให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วมกับวิถีชุมชน เพื่อเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมไทย เราให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียดในการให้บริการ ส่วนอาหารเราเลือกใช้วัตถุดิบออร์แกนิกในการปรุง อาหารทะเลก็มาจากธุรกิจประมงของครอบครัว และเลือกซื้อผักและผลไม้แบบปลอดสารพิษจากชาวบ้านในพื้นที่ อีกทั้งรีสอร์ตยังแบ่งพื้นที่ช่วยจำหน่ายสินค้าของที่ระลึกซึ่งทำจากชุมชน และนำกำไรไปบริจาคเพื่อช่วยเหลือเด็กผู้ด้อยโอกาสอีกด้วย”
ติดตามอ่านฉบับเต็มได้ในนิตยสาร HOWE ฉบับ 126
สามารถสั่งซื้อ E-Book ผ่านทาง Meb : https://www.mebmarket.com/ebook-329185-Howe-No–126
