“แน่นอนธุรกิจประเภทร้านอาหารทุกวันนี้มีการแข่งขันกันค่อนข้างสูง เหมือนเป็นการต้องเล่นกับกระแสที่มาไวไปไว และด้วยปัจจุบันแนวโน้มของผู้บริโภคเปลี่ยนไป เมื่อก่อนยังมีความเป็นแบรนด์รอยัลตี้ เชื่อในแบรนด์แล้วเกิดการซื้อซ้ำใช้ซ้ำ โดยเฉพาะวงการของฟู้ดอินดัสทรีจะถูกรันโดยคนเจนวาย ซึ่งคนเจนนี้เป็นเจนที่มีความเป็นแบรนด์รอยัลตี้
น้อยลง แต่กลับให้ความสำคัญกับตัวโปรดักส์มากขึ้น ตรงนี้ก็เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้เราไม่สามารถที่จะหยุดอยู่เฉยๆ ได้ เรายังต้องทำอะไรใหม่ๆ ไม่ว่าจะนำกระแสหรือตามกระแส แต่สิ่งหนึ่งเลยคือห้ามหยุดนิ่งอยู่กับที่ เพราะอินเชื่อเรื่องของ Fast Contest ในโลกออนไลน์ ที่ต้องทำอะไรก็ได้ให้มีการเคลื่อนไหวอยู่ตลอด และต้องเป็นเทรนเซ็นเตอร์อยู่ตลอดเวลา เช่นเดียวกับเรื่องของปัญหา เพราะปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ปัญหามีเข้ามาให้แก้ทุกวัน มีตั้งแต่ปัญหาเล็กไปจนถึงปัญหาใหญ่ และเมื่อปัญหาเกิดขึ้น จะใช้หลักง่ายๆ คือต้องจัดการเดี๋ยวนั้น ห้ามทิ้งปัญหาไว้ และยิ่งถ้าคุณมีทีมงานที่เก่งและไว้ใจได้ ทุกปัญหาจะได้รับการแก้ไขโดยทันที”
“ต้องยอมรับว่าในแต่ละธุรกิจแต่ละองค์กรต่างจะมีโกลด์มีเป้าหมายของแต่ละธุรกิจที่ชัดเจนในการวัดค่าความสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของตัวเลขหรือด้านการเติบโตขององค์กร ถ้าในแง่มุมของการบริหารธุรกิจเพื่อความก้าวหน้า ตรงนี้เป็นพื้นฐานของการทำธุรกิจอยู่แล้วที่ทุกธุรกิจต้องมี และแน่นอนด้วยความที่เราเป็นเจ้าของกิจการที่ถือว่าเป็นเพียงธุรกิจ SMEs หรือธุรกิจขนาดเล็ก ที่วันนี้ได้มีโอกาสเข้ามาอยู่ในอุตสาหกรรมนี้ ท่ามกลางการแข่งขันที่ส่วนใหญ่เป็นธุรกิจเจ้าใหญ่ๆ ซึ่งก็มีอยู่หลายเจ้าอยู่เหมือนกัน ก็หวังว่าสักวันหนึ่งธุรกิจเล็กๆ ของเราจะได้เข้าไปเติบโตมากขึ้นในการแข่งขันนี้ แต่อีกมุมหนึ่งหากความสำเร็จถูกตีค่าด้วยความสุข การที่ได้เห็นสีหน้าที่ยิ้มแย้มมีความสุขของลูกค้าทุกคนที่เข้ามาใช้บริการภายในร้าน
แล้วเกิดความประทับใจ เกิดความพึ่งพอใจ การที่เราได้มอบประสบการณ์ดีๆ กลับไปแบบนี้ถือเป็นอีกหนึ่งแรงพลังสำคัญของความสุขที่จะถูกส่งย้อนกลับมาให้กับตัวอินและน้องๆ ในทีมทุกคนด้วยเช่นกัน”
