เมื่ออาหารไทยพัฒนาไปไกลจากมรดกท้องถิ่นสู่แรงบันดาลใจระดับนานาชาติ Flora Food Group จึงได้เล็งเห็นว่านอกจากประเทศไทยจะเป็นตลาดสำคัญแล้ว ยังเป็นจุดเริ่มต้นของไอเดียด้านอาหารที่ทรงอิทธิพลต่อเมนูทั่วโลก ด้วยเหตุนี้ บริษัทฯ จึงจับมือกับ ณัฐณิชา บุญเลิศ หรือ “เชฟพลอย” เชฟรุ่นใหม่ที่โดดเด่นด้วยสไตล์การทำอาหารร่วมสมัย เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์และการแสดงออกอย่างสร้างสรรค์ และยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางจากรายการ MasterChef The Professionals Thailand เชฟพลอยได้สะท้อนภาพเชฟไทยยุคใหม่ที่เปี่ยมด้วยความมั่นใจ ความเคารพในวิถีแบบดั้งเดิม พร้อมเปิดรับอิทธิพลระดับโลก
“อาหารไทยในวันนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่ในประเทศไทย แต่กำลังสร้างแรงบันดาลใจให้เชฟทั่วโลก”
“Flora Food Group ต้องการเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางในครั้งนี้ โดยได้นำความเชี่ยวชาญระดับโลกของเรามาสนับสนุนเชฟและผู้ประกอบการในประเทศไทย พร้อมเรียนรู้จากพลังความคิดสร้างสรรค์ของวงการอาหารไทยไปพร้อมกัน” อินุรา จายาสุริยะ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด กล่าว
AMI Brunch & Bubbles: ความคิดสร้างสรรค์ที่ไร้พรมแดน
ที่ AMI Brunch & Bubbles เชฟพลอยก้าวข้ามกรอบ Thai Fusion สู่การสร้างสรรค์เมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากหลากหลายวัฒนธรรม ไม่ว่าจะเป็นเมนู บรันช์สมัยใหม่ อาหารยุโรปสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด ของหวาน เบเกอรี่ และเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์ เมนูของเธอสะท้อนภาพครัวสมัยใหม่ที่สามารถตอบโจทย์หลากหลายโอกาส รสชาติ และคอนเซปต์ได้ในที่เดียว
“ปัจจุบัน อาหารไม่ได้ถูกจำกัดด้วยสัญชาติหรือหมวดหมู่อีกต่อไป”
“เชฟและผู้ประกอบการคิดแบบบูรณาการทั้งอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม และ AMI Brunch & Bubbles ก็สะท้อนความจริงข้อนี้ได้อย่างชัดเจน” ฐิตา ศรีไพรวัลศุภกิจ Brand Manager Thailand กล่าว
การสนับสนุนผู้ประกอบการทุกประเภท ทุกสไตล์อาหาร
Flora Food Group ต้องการสนับสนุนผู้ประกอบการทุกประเภทและทุกสไตล์อาหาร ตั้งแต่ร้านอาหารนานาชาติ ครัวโรงแรม คาเฟ่ เบเกอรี่ ร้านของหวาน ไปจนถึงบาร์ โดยได้นำเสนอโซลูชันที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ครัวมืออาชีพในตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่ Blue Band Professional Multipurpose Cream และ Flora Professional Cooking Cream ไปจนถึง มาร์การีน และ Fat Spread
Flora Food Group นำเสนอพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ที่ครบครัน พร้อมเป็นโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับผู้ประกอบการในทุกเมนู
“เราไม่ต้องการเป็นเพียงแบรนด์ แต่ต้องการเป็นพันธมิตรของผู้ประกอบการ”
“ไม่ว่าจะทำอาหารไทย อาหารตะวันตก คาเฟ่ เบเกอรี่ หรือเครื่องดื่ม Flora Professional พร้อมให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่”
ฐิตากล่าวเสริม
เพื่อการเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน
Flora Professional และเชฟพลอยเริ่มต้นความร่วมมือกันตั้งแต่ต้นปี 2025 ด้วยวิสัยทัศน์ร่วมกันว่า อาหารที่ยอดเยี่ยมเกิดจากความคิดสร้างสรรค์ ความสม่ำเสมอ และความมั่นใจในครัว
ในปี 2026 เชฟพลอยได้รับการประกาศแต่งตั้งอย่างเป็นทางการในฐานะ Brand Ambassador ภายในงาน The Symphony: 3 on Earth Event ณ Eastin Grand Hotel Phayathai เพื่อเฉลิมฉลองครัวมืออาชีพยุคใหม่และศิลปะแห่งการทำอาหาร
นอกเหนือจากบทบาทด้านภาพลักษณ์ เชฟพลอยยังเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์นวัตกรรม แบ่งปันแนวคิด และเชื่อมโยงกับผู้ประกอบการอาหารรุ่นใหม่ที่มองการทำอาหารเป็นทั้งศิลปะและโอกาสทางธุรกิจ
โดยภายในงานเมนูจานหลักได้ถูกรังสรรค์โดยเชฟพลอย ณัฐณิชา MasterChef The Professionals Thailand และจัดแสดงทั้ง
2 เมนูพิเศษในสเตชัน “Earth”
- Terra Verde: A Thai Expression เมนูปลาที่หยิบวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง “กะปิ” มาตีความใหม่ในรูปแบบครีมซอสกะปิแบบตะวันตก ซึ่งทำจากครีมทำอาหาร ฟลอร่า โพรเฟสชันนัล ให้ความนุ่มนวล ไม่กลบกลิ่นวัตถุดิบทำให้ครีมและกะปิเข้ากันอย่างลงตัวและสามารถสร้างสีสันให้เมนูนี้ได้อย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมแก่นตะวันบด เพื่อพรีเซนต์ความเป็น “แก่นราก” แห่งความอร่อยจากพื้นดิน
- Sunset Siam: Tom Yum Reverie เมนูนี้ได้ดึงรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของวัตถุดิบคู่ประเทศไทยอย่าง “กุ้งแม่น้ำ” นำมาย่างด้วยบลูแบนด์ โพรเฟสชันนัล มาร์การีน ที่สามารถทนความร้อนได้สูง ให้กลิ่นหอมมัน มีเอกลักษณ์ นำมาผสานกับครีมพริกแกงที่ทำจากครีมทำอาหารฟลอร่าโพรเฟสชันนัลเมื่อนำมาผัดกับเครื่องแกงไทยก็ทำให้ได้รสเผ็ดร้อนแต่ยังนุ่มละมุนลงตัวที่สำคัญเนื้อครีมในกระทะนั้นไม่แตกตัวหรือแยกชั้น เมื่อนำมาเสิร์ฟก็ยังดูสวยน่ารับประทาน
นอกจากจะได้นำเสนอเมนูฟิวชันแบบไทยๆ ให้แขกภายในงานได้ชิมกันแล้ว ยังทำให้ทุกคนได้สัมผัสถึงประสบการณ์การใช้งานผลิตภัณฑ์ฟลอร่า โพรเฟสชันนัลอีกด้วย
#FloraProfessional #Symphony3onEarth #เชฟก็ใช้ใครก็ชอบ
